Hay un momento —casi imperceptible— en el que un plato deja de ser comida y se convierte en relato. Ocurre

Hay años que se recuerdan por cifras o crisis. Y hay otros —mucho más escasos— que quedan grabados por las

Hay lugares donde el tiempo no avanza en línea recta, sino que se pliega sobre sí mismo. Sitios donde cada

Hay momentos en la historia de un país que no hacen ruido inmediato, pero que cambian su rumbo para siempre.